martedì 5 gennaio 2010

NIDO DI SPAGHETTI ALLA CHITARRA


In questo modo si possono servire spaghetti, tagliatelle, fettuccine... un modo simpatico che attira l'interesse dei bambini , in particolare se c'è un adorabile uccellino.
Con questa foto ho parecipato al video di Natale 2009 di Asiul75 di Alf, per cui la ricetta è pensata per i grandi, ma è piaciuta anche ai piccoli, in genere però basta sostituire il sugo con pomodoro fresco o pesto.
Ingredienti per 4 persone:

350 g spaghetti alla chitarra
400 g macinato
250 g pomodori in pezzettoni
250 g piselli
250 g funghi
1 philadelphia
olio extravergine d'oliva
cipolla q.b
sale
vino bianco
Preparazione:

Soffriggere la cipolla nell'olio, aggiungere il macinato e rosolare per qualche minuto. Unire pomodori, piselli funghi e salare. Quando il sugo si stringe sfumare col vino bianco e mantecare con cubetti di philadelphia.
Cuocete la pasta e scolatela al dente, fate saltare col sugo.

1 commento:

  1. il nido è il mio preferito.E poi mi ricorda il Natale!

    Buono e bello!!!!

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Non sempre ho il tempo per ringraziarvi singolarmente, quindi GRAZIE a tutti anticipatamente per i vostri commenti!