A che servono i contest? Questo a cui intendo partecipare con questo post mi ha fatto scoprire tanti modi di preparare un piatto che, diciamo la verità, non essendo proprio della tradizione del sud, ho sempre cucinato molto poco... ricordo con piacere solo quella fatta da mia mamma, semplice, con aggiunta di crostini fritti in olio e peperoncino; parlo della polenta!
Sembra di avere il sole nel piatto... e qui di sole ce n'è tanto!!!
Per il contest ho preparato questi tortini con:
150 g di polenta il molino chiavazza
1 dl di latte
2 uova
200 g di asiago
200 g di spinaci
parmigiano reggiano
sale
Scaldate circa mezzo litro di acqua e prima che arrivi ad ebollizione versate la farina a pioggia mescolando per evitare grumi il tempo indicato sulla confezione,togliete dal fuoco e aggiungete il latte.
Cuocete gli spinaci in una padella antiaderente, scolateli e tritateli grossolanamente; unite gli spinaci alla polenta, aggiungete l'asiago a pezzettini, il parmigiano il sale e le uova.
Trasferite il composto in stampini monoporzione, io ho usato quello in silicone di happyflex, cospargete di parmigiano.
Cuocete gli spinaci in una padella antiaderente, scolateli e tritateli grossolanamente; unite gli spinaci alla polenta, aggiungete l'asiago a pezzettini, il parmigiano il sale e le uova.
Trasferite il composto in stampini monoporzione, io ho usato quello in silicone di happyflex, cospargete di parmigiano.
Cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
Partecipo al contest di Giulia di love at first bite
E' proprio una bellissima idea!!!!!
RispondiEliminaComplimenti un piatto bellissimo e l'idea della mono porzione mi piace molto
RispondiEliminaBuona serata
davvero bella da vedere e sicuramente gustosa. bravissima, non sembra nemmeno polenta.
RispondiEliminabaci Laura
http://paneeolio.blogspot.com
è vero , al sud la polenta non si usa molto , nella mia famiglia non l'ha mai fatta nessuno , solo da qualche anno l'ho scoperta , non sempre mi piace però , diciamo che la adoro quando è mescolata ad altre cose , come nel caso degli spinaci , ma da sola proprio non la digerisco :-(
RispondiEliminaTiziana ma che bella ricetta ricca di colori e di sapori!! Buon contest e guarda che ti aspetto anche nel mio e di Artù!!
RispondiEliminaUn domanda, posso partecipare al tuo contest con altre ricette? e va bene se non rappresento personaggi dell'ultimo zecchino? Un abbraccio
@ Stefania: certo che puoi partecipare con altre ricette, va bene qualsiasi zecchino o canzone per bambini!
RispondiEliminaVado subito a sbirciare il tuo contest!
Mi piacciono tantissimo questi tortini di polenta!|
RispondiEliminaE' proprio un'idea carina! ciao
Piatto semplice e veloce ... quasi quasi stasera proverei a farne qlkn di questi sformatini!!!! Solo che regionalizzo la mia personalizzazione usando del formaggio filante delle mie zone (provola silana), posso vero? :)
RispondiEliminaCOMPLIMENTI PER LE TUE RICETTE SONO FAVOLOSE MI SONO AGGIUNTA SPERO VERRAI A TROVARMI
RispondiEliminadevono essere prelibati tiziana! che brava sei stata, ottima ricettina!
RispondiEliminaBellissimi e gustosi questo sformatini in monoporzione, brava Tiziana!!!!!!
RispondiEliminaCopiata al volo!!!! ;-)
RispondiEliminabhe grazie mille per aver pensato a me appositamente!!! mi sembrano deliziosi questi sformatini!!! ricettina inserita! good luck! e mi sono anche aggiunta ai tuoi follower! baci
RispondiEliminaBuoni (di sicuro) e blli questi sformatini... fanno una golaaaa!!!
RispondiEliminagrazie a tutte!
RispondiEliminadeliziosi questi tortini!!!!
RispondiEliminabaci sabina
Molto appetitoso. Ti seguo da Roma. Tanti saluti da una siciliana!
RispondiEliminaUn salto veloce per un salutino
RispondiEliminaBellissima l'idea delle mono porzioni...
io faccio una ricetta simile ma inserendo il gorgonzola...
Baciotti al cucciolo e tante serene giornate a tutti
nonnAnna
Ma che bella fantasia!!! io invece sono una polentona e questa ricettina m'ispira un sacco!!!
RispondiEliminaMa che bella idea che hai avuto, copio immediatamente la ricetta, sono assolutamente da fare questi sformati. Bravissima e in bocca al lupo per il contest
RispondiEliminatiziana sono bellissimi bravissima come sempre...un bacio veronica
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