Torta ricotta... E' fuggito l' agnellino

Dall'ovile su in montagna
è fuggito un agnellino,
la mamma poverina,
teme che il lupo lo voglia mangiar...

Con questa canzoncina e questo bell'agnellino vi ricordo che oggi si chiude il contest "non solo tagliatelle...portiamo la musiaca a tavola"...
Mi complimento con chi ha partecipato, era difficile scovare canzoni e personaggi, quasi tutte le ricette sono state create appositamente per il contest e vi ringrazio per l'impegno...
Vi lascio la ricetta per questa torta che è stata realizzata da.... ARIANNA E PIERPAOLO, i miei fantastici nipotini (lui è l'ispiratore sel blog...il biscottino di zia! Lei è la mia merendina nonchè principessa di famiglia... sola soletta tra tutti cugini maschi).

Arianna e Pierpaolo hanno dosato per questa ricetta:
300g di ricotta freschissima
300 g di zucchero
150g di farina
150g di frumina
3 uova
1 bustina di lievito
la buccia di un limone non trattato (loro hanno la fortuna di avere più di un albero)
Zucchero a velo e cacao in polvere per decorare.
Hanno fatto così:
mescolare la ricotta con lo zucchero, aggiungere le uova, poi piano piano la farina, la buccia di limone ed infine hanno aggiunto il lievito sciolto in un bicchierino di latte (era previsto il liquore strega,ma per ovvie ragioni. . .è stato sostituito! )
Hanno versato l'impasto nello stampo a forma di agnellino di Happyflex e cotto in forno a 170° per trenta minuti.
Una volta pronto l'anno reso candido con lo zucchero a velo e colorato il viso con il cacao!

E bravi gli amori miei!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!