venerdì 8 gennaio 2010

SEMIFREDDO AL CAFFE'... E AMARETTI



Una freschissima ricetta suggeritami da un'amica Francesca, collega della mia metà; seguita passo passo, l'unica differenza che l'ho preparato monoporzione!



Ingredienti:

  • 5 uova
  • 4 cucchiai di zucchero
  •  500ml di panna
  •  caffè 
  • amaretti 
  • biscotti secchi
  •  granella di nocciole


Montare i tuorli con zucchero e caffè, aggiungere gli albumi montati a neve e infine la panna montata.
In uno stampo a cerniera di circa 22cm, fate uno strato di biscotti secchi tritati, poi uno col composto, uno di amaretti tritati, un altro col composto e terminate con gli amaretti.
In questo caso ho usato 6 bicchieri e metà dose e terminato con granella di nocciole.

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