Zucchine alla scapece e ... giochino!

  Ricetta breve... post lungo!

Pochi anzi pochissimi ingredienti per un classico contorno (o antipasto) della cucina napoletana!

Siccome qui oggi c'è proprio un tempaccio che neanche a gennaio.... ci consoliamo con un piatto che ha i profumi dell'estate; qualche caloria di troppo  c'è a causa della frittura, ma ogni tanto si può fare dai, sono comunque verdure ^_^ e poi a dirla tutta io mi sono proprio stancata di stare a  dieta!

  Ingredienti

 (non indico le quantità perchè sono aromi e quindi a gusto personale):

•     zucchine
•     olio
•     aceto
•     menta
•     aglio
•     sale

Preparazione:

Preparate una marinata con aceto aglio e menta, Tagliate le zucchine a rondelle e friggetele in una padella larga in modo che non si sovrappongono. Sollevatele dall'olio e mettetele  in un contenitore, aggiustate di sale e versateci sopra la marinata. Fatele riposare prima di mangiarle.

Veniamo a noi...
 

In questi giorni mi frulla per la testa di fare un giochino...  come nel mio primo contest ho scelto due blogger per aiutarmi nella "giuria" ma loro ancora non lo sanno... o forse si, dipende con che frequenza leggono la posta elettronica ^_^!

Entrambe molto molto brave...  due blog che si leggono con molto piacere, dove non leggi solo ricette...

 La prima è in assoluto la "fotografa" che preferisco nel mondo dei blogger... nel suo blog non vedrete foto scattate in un "light box"  sterili che manco in terapia intensiva (per carità vengono bene ma io le trovo fredde), no, le sue foto sono bellissime e "vive" le guardi e  senti il calore di casa, i profumi!

 

 La seconda  ha la perfezione nelle mani, e a differenza di altre blogger condivide trucchi e suggerimenti sulle cose che prepara!

Volete sapere chi sono?