domenica 30 ottobre 2011

praline al caffè . . . per l'ora del tè!

Servizio da tè di: eh eh nessuno spot, era di nonna Vincenza (inizi del 900), e attualmente di mamma!


Ebbene si. . . io sono il colmo, l'eccezione che conferma la regola, o come volete chiamarmi, decidete voi... fatto sta che:
- sono Napoletana
- sono figlia di un barista (e che barista: in pensione e ancora sognano il suo caffè)
- ho lavorato in una torrefazione

ebbene . . . io non prendo il caffè, proprio non ce la faccio! Adoro il suo profumo la mattina, è il mio gusto di gelato preferito, mi piacciono i dolci al caffè, ma non chiedetemi di berne una tazzina . . . io sono del partito del tè!
Mi piace berlo lentamente mentre leggo, mentre sono al pc, soprattutto quando fa freddo e la tazza calda mi riscalda le mani, adoro berlo in compagnia di un'amica. . . .(Valeeeeeeee, mi mancano le chiacchiere davanti ad una tazza fumante!!).

Comunque... quasi quasi mi sfuggiva il contest di: l'ora del tea e un'appassionata come me non poteva non partecipare!



Per l'occasione vi propongo queste praline senza uovo:

Ho usato ( per circa 30 praline):
150 g di biscotti secchi
150 g di frollini al cacao
100 g di zucchero a velo
100 g di cacao amaro
100 g di burro
100 g di mandorle
dulcis in fundo caffè (circa tre tazze)

il procedimento è semplicissimo e veloce, tritate i biscotti, poi le mandorle (tenete da parte un po' di granella per ricoprire le praline), aggiungete tutti gli altri ingredienti e mescolate per bene; quando il composto è solido formate delle palline, passatele nella granella di mandorla o nel cacao (io ho fatto entrambe), adagiate sui pirottini di carta se li avete, altrimenti va bene un vassoietto e fate riposare in frigo.



Quando la vostra bella tazza di tè è pronta, le tirate fuori dal frigo . . . una tira l'altra e soprattutto la loro morbida consistenza fa venir voglia di bere.

11 commenti:

  1. Tizi, inutile dire che queste te le scopiazzo al volo perche' sono bellissime...un'idea originale e sfiziosa per accompagnare un buon te!
    Brava mammina!

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  2. Ciao cara... anche tu approfitti del pc a quest'ora vedo... il mio cucciolo dorme!

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  3. eheheheh anche io sono del partito tè , mi piace prenderlo al mattino e a metà pomneriggio ,alle volte lo prendo anche di sera ... il caffè lo prendo raramente ma mai al mattino , proprio non mi va giù .

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  4. Housewives che piacer rileggerti, era un po' che non ti vedevo da queste parti!

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  5. che meraviglia questi dolci! io, invece, sono caffeinomane avrei voluto provare il caffè del tuo papi, insieme ai tuoi dolcetti

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  6. Che golose queste belle palline!!!

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  7. Lo so che arrivo con ritardo, ma non è che te ne avanza qualcuna? :)

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  8. Da copiare!!!
    Queste finiscono in un attimo!! :)
    :P

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  9. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  10. che buoni questi bon-bon! :) il servizio da the della nonna Vincenza è stupendo!! sono napoletana anch'io.. ma sono una caffeinomane fino al midollo! un bacione!
    Laura

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Non sempre ho il tempo per ringraziarvi singolarmente, quindi GRAZIE a tutti anticipatamente per i vostri commenti!