Storie di Alf...

Apro questo post per partecipare al contest di "cucina del mondo e non solo"

La ricetta dei pangoccioli la chiesi sul forum di alf, dove capitai per caso (proprio cercando ricette)... ancora ricordo il mio primo post: "ho deciso: imparerò a cucinare con voi" fui subito accolta benissimo, sposa da poco avevo sempre e solo cucinato per sopravvivere, mai avrei pensato di potermi appassionare alla cucina! Ancora adesso (anche se con rammarico non costantemente) frequento il forum. Ci sono stati momenti in cui sembravamo una famiglia, momenti in cui qualche troll metteva zizzania, momenti in cui abbiamo visto piano piano molte persone non scrivere più; abbiamo condiviso come una famiglia avventure e disavventure...cose belle e cose brutte:
pregato per S. il nipote di M. vittima di un incidente;
chiacchierato con la strega;
chiesto consigli ad U. il maschietto di Alf;
accompagnato D. alle sue visite, alla perdita dell'amato zio e purtroppo non solo;
sostenuto esami insieme a S. all'università;
gioito per M. e la sua doppia gravidanza;
aver visto nascere il libro di L.;
seguito la storia di C. e del suo Gaddy;
abbiamo visto nascere amicizie dal vivo, come le 2 S. (per citarne qualcuna);
abbiamo cercato casa, cercato lavoro, sostenuto colloqui, aperto negozi con il supporto di tutti;
abbiamo fatto esperimenti interattivi, video e scambi di regali a Natale!

Ricordo quando all'annuncio della mia gravidanza, immediatamente il mio bimbo si è ritrovato, ancor prima di nascere, con tante cyberzie che l'hanno battezzato "NUTELLINO" dal mio nickname!
Poi è arrivato il blog, per me come per tante altre, ma alf resta nel cuore, a dimostrazione che, anche vivendo tutti e a pieno la vita reale (tranne qualche troll che sembra non averne una), anche la rete dà occasione di conoscere persone splendide, di condividere e di imparare... si perchè come scrivo spesso nei miei post...in questo blog si impara, ma ad imparare non è chi legge, ma io che scrivo...piano piano, sperimentando e chiedendo...il mio blog è la mia scuola di cucina!
Basta...mi sto commuovendo!!!!


Copio ed incollo uno dei miei primi post:

13 Gennaio 2010
LA RICETTA PER FARE IN CASA I PANGOCCIOLI





Questa è una ricetta a cui sono particolarmente affezionata perchè è stata il mio "battesimo" sul forum di alf. Per me è stata una scoperta non avrei mai immaginato di appassionarmi alla cucina.

La ricetta per me è di Sorbyy, ma non so originariamente chi l'ha postata.

INGREDIENTI:
250 grammi farina 00
250 grammi farina manitoba (mischiare bene le farine)
75 grammi burro morbido
1 uovo
20 grammi lievito di birra
150 grammi latte, 100 grammi acqua (o tutto latte)
150 grammi zucchero
1 bel pizzico di sale
Gocce di cioccolato a piacere

Preparazione:Preparare un panetto con 100 grammi di acqua (o latte) dove avremo fatto sciogliere il lievito e 150 grammi di farina, lavorare e lasciar lievitare per circa 1 ora, deve comunque raddoppiare di volume. Appena il panetto è pronto lavorarlo con tutti gli altri ingredienti, chiudere in una ciotola e far lievitare 2 ore o comunque fino al raddoppio. Appena la pasta è pronta formare delle palline (circa 60 65 grammi)far lievitare fino al raddoppio, spennellare con latte, cuocere in forno a 190° per 20 minuti.