lunedì 1 ottobre 2012

Muffin alle pere e cioccolato



Sono sempre alla ricerca di una ricetta per muffin soffici soffici.
Venerdì, volendo preparare una cosina buona per la colazione del sabato, ho provato questa una ricetta di Paola (qui l'originale, io l'ho cambiata un pò), devo dire ce sono molto soddisfatta! Li ho fatti in versione pera e cioccolato, coppia storica!



Ingredienti per 12 muffin

  • 150 gr zucchero
  • 200 gr farina 
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 50 gr cacao amaro
  • 5 cucchiai di olio di semi
  • 2 uova
  • 200 ml. panna da montare
  • 50 ml di latte 
  • 3-4 pere william tagliate a pezzetti


Procedimento:
Preriscaldate il forno a 200° e preparate lo stampo (io non imburro uso i pirottini di carta)
Mescolare assieme gli ingredienti umidi. In un'altra ciotola setacciare tra di loro gli ingredienti secchi.

Unite ingredienti secchi e umidi finchè saranno ben amalgamati, ma non eccessivamente altrimenti i muffins risulteranno duri. Aggiungere alla fine le pere a pezzi.

Versate nello stampo e cuocete 15-20 minuti

9 commenti:

  1. Fantastici, sicuramente. Un abbraccio.

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  2. gna gnam...pere e cioccolato...un miscuglio fantasticooo!!!mi hai fatto venire voglia di farli! :)

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  3. Pere e cioccolato è una vera bontà.

    ciao

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  4. Che delizia che sono!!! Pendo nota, le ricette per i muffin non mi bastano mai e cioccolato e pere devono essere buonissimi!
    ciao ciao

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  5. bellissimi con quella cupolina perfetta e ottimo l'abbinamento. un bacione

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  6. buonissimi complimenti e passa a trovarmi è iniziato il mio primo contest

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Non sempre ho il tempo per ringraziarvi singolarmente, quindi GRAZIE a tutti anticipatamente per i vostri commenti!