Frutta e verdura di stagione: FEBBRAIO

Eccomi con il mio promemoria mensile.
Questi gli alimenti di febbraio (fonte internet, riviste e memoria) non cambia molto con il mese precedente!

F R U T T A

Arance, clementine, kiwi, mandaranci, mandarini, mele ,pere, pompelmi, avocado.

V E R D U R A

Barbabietole, bietole, broccoli, carciofi, cardi, carote, cavolfiori, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicorie, cipolle, finocchi, funghi, indivia, insalate, patate, porri, radicchio, rapa, ravanelli, rucola, sedano,spinaci.

Qualche ricetta con:

CAVOLFIORE
Muffin salati

CARCIOFI
Crocchette di patate e carciofi
Pizza con i carciofi

PATATE
Finto gelato (il purè)
Patate al cartoccio
Crocchette di patate e carciofi
Ciambotta

SPINACI
Gli spinaci di Braccio di Ferro
Pasta ricotta e spinaci
Sformati di polenta con spinaci e asiago

CAROTE
Vellutata arancione